”Har du aldrig bakat bröd förut? Det här receptet i fyra steg är perfekt för dig som är nybörjare” 🍞✨ Med enkla ingredienser och utan specialredskap blir detta mjuka, gyllene bröd lätt att baka och otroligt gott. Du kommer inte tro hur enkelt (och givande) det är att baka eget bröd. Hitta hela receptet i artikeln nedan 👇
Om du aldrig har provat att baka bröd hemma tidigare är detta det perfekta receptet att börja med. Det är otroligt enkelt, kräver grundläggande ingredienser och fyller ditt kök med en underbar doft medan det bakar. Det bästa av allt? Resultatet är en mjuk, gyllene limpa som väger cirka 600 gram – perfekt att skiva, rosta eller bara njuta av färskt med smör.
Det här behöver du:
300 ml varm mjölk
7 g torrjäst
2 teskedar socker
3 matskedar vegetabilisk olja (olivolja fungerar utmärkt)
1 tesked salt
400–450 g vetemjöl
Steg 1: Aktivera jästen
Värm upp mjölken (den ska vara varm, inte het). Häll den i en skål och blanda i jäst, socker och cirka 100 g mjöl. Rör om väl, täck skålen med en ren handduk och ställ den på en varm plats i cirka 20 minuter. Blandningen ska bli skummig och börja jäsa.
Steg 2: Gör degen
Tillsätt olja och salt till blandningen. Rör gradvis i resten av mjölet (cirka 300–350 g) tills en deg bildas. Knåda den i några minuter tills den är slät och mjuk. Täck över skålen igen och låt den vila på en varm plats i cirka 30 minuter, eller tills degen har dubblats i storlek.
Steg 3: Förbered bakningen
Smörj en brödform (min var 23×14 cm och 5 cm djup) med lite olja. Lägg degen i bakformen och låt den jäsa igen tills den puffar upp.
Steg 4: In i ugnen
Förvärm ugnen till 180 °C (350 °F). Grädda brödet i 35–40 minuter, eller tills det är gyllenbrunt på toppen. Låt det svalna innan du skär upp det – då behåller det formen mycket bättre.
Detta hembakade bröd är mjukt, smakrikt och otroligt tillfredsställande att baka från grunden.
Har du någonsin bakat ditt eget bröd? Dela med dig av dina bästa tips eller favoritpålägg i kommentarerna!
