”Muuta vaatimaton kaali vastustamattomaksi” 🥬🔥 Nämä kultaiset, rapeat kaalipiirakat ovat nopeita, täyttäviä ja täynnä makua – ei hienoja ainesosia, vain hyvin valmistettua kotiruokaa. Katso koko resepti ja vaiheittaiset kuvat alla olevasta artikkelista 👇
Kaali on yksi niistä vihanneksista, jotka monet ihmiset jättävät huomiotta. Sitä on helppo löytää, sitä kasvaa paljon, eikä se usein vaikuta erityiseltä. Mutta kaalia on käytetty jo pitkään kaikenlaisten maukkaiden ruokien valmistamiseen, kuten muhennoksiin, piirakoihin ja muihin ruokiin. Tänään palautamme kaalin arvon valmistamalla yksinkertaisia ja herkullisia laiskoja kaalipiirakoita. Ne ovat täydellisiä, kun haluat valmistaa jotain nopeaa.
Tarvitset
500 g kaalia
1 sipuli
1 porkkana
50 ml kasviöljyä
2 muna
400 ml kefiiriä (2,5 % rasvaa)
300 g jauhoja
½ tl ruokasoodaa
⅔ tl suolaa
⅓ tl jauhettua pippuria
1 tl sokeria
Valmist
Valmistele vihannekset:
Viipaloi sipuli puolirenkaiksi. Kuumenna öljyä pannulla ja paista sipuli kullanruskeaksi. Raasta porkkana ja lisää se pannulle. Paista, kunnes porkkana pehmenee. Kun porkkanat paistuvat, hienonna kaali. Lisää kaali pannulle, sekoita hyvin ja peitä kannella. Anna paistua 5–7 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja sekoita uudelleen.
Tee taikina:
Kaada kefiiri isoon kulhoon. Riko munat kulhoon, lisää sokeri ja hieman suolaa ja sekoita kaikki hyvin. Lisää jauhot hitaasti sekoittaen, jotta taikina tulee paksua. Lisää sitten ruokasooda ja sekoita uudelleen.
Yhdistä kaikki:
Lisää keitetyt vihannekset taikinaan ja sekoita hyvin.
Paista piirakat:
Kuumenna öljy paistinpannussa. Ota lusikalla taikinaa ja laita se kuumaan pannuun. Paista, kunnes molemmat puolet ovat kullanruskeat. Tuloksena on pehmeitä, rapeita friteerattuja piirakoita, joissa on maukas täyte – täydellinen nopea ateria.
Nämä kaalipiirakat ovat pehmeitä sisältä ja rapeita ulkopuolelta. Ne ovat loistava tapa valmistaa jotain lämmintä ja täyttävää ilman, että joudut viettämään tunteja keittiössä.
Oletko kokeillut valmistaa jotain vastaavaa? Jaa vinkkisi tai kerro kommentissa, piditkö tästä reseptistä!
