Edinburghin herttuatar Sophie ja presidentin puoliso Suzanne Innes-Stubb ovat päässeet tutustumaan suomalaisen ruokateknologian tulevaisuuteen.
Kaksikko vieraili Vantaalla Solar Foodsin tehtaalla, jossa valmistetaan ruokaproteiinia ilmasta saatavien raaka-aineiden, sähkön ja mikrobien avulla.
Vierailun kohokohtiin kuului erikoisten jälkiruokien maistelu, ja herttuatar Sophie antoi tarjoiluille innostuneen arvionsa.
Suklaaherkkuja ja vadelmaa
Ennen maistelua Sophielle ja Suzanne Innes-Stubbille esiteltiin tehtaan toimintaa ja uudenlaisen proteiinin valmistusta.
Sen jälkeen kaksikko pääsi kokeilemaan tuotteita käytännössä.
Keittiömestari Miikka Manninen kertoi Ilta-Sanomille, että vieraille oli valmistettu täysin vegaaninen jälkiruoka-annos.
Tarjolla oli suklaajäätelöä, suklaamoussea ja vadelmaa.
Herttuatar Sophie vaikutti tyytyväiseltä maistamaansa.
– Hyvää, hän kehui.
Sophie kuvaili herkkuja myös ”vegaanin unelmaksi”.
Herttuatar esitti tärkeän kysymyksen
Maistelun yhteydessä Sophie kiinnostui uuden proteiinin ravitsemuksellisista ominaisuuksista.
Hän kertoi pohtivansa, kuinka vegaanit saavat riittävästi ravintoaineita ilman eläinperäisiä proteiineja.
– Jos tätä käyttäisi pääasiallisena proteiinina, mitä tapahtuisi? hän kysyi.
Tehtaan työntekijät selittivät, että heidän valmistamansa proteiini voisi toimia yhtenä vegaanisen ruokavalion proteiininlähteenä.
Vierailu tarjosi kaksikolle mahdollisuuden nähdä, millaisia ratkaisuja tulevaisuuden ruoantuotantoon Suomessa kehitetään.
Päivään mahtui muitakin vierailuja
Sophien ja Suzanne Innes-Stubbin päivä alkoi Helsingin Kalliossa sijaitsevassa IPI Kulmakuppilassa.
Solar Foodsin jälkeen ohjelmassa oli vierailu Kalevala Korun tehtaalla, jossa kaksikon oli määrä päästä takomaan omat sormuksensa.
Herttuatar osallistuu myös Kalastajatorpalla järjestettävään Women, Peace and Security -tilaisuuteen puhujana.
Lisäksi ohjelmassa on vierailu Nokian Espoon-toimipisteessä ja tapaaminen toimitusjohtaja Justin Hotardin kanssa.
Samaan aikaan Edinburghin herttua Edward tutustuu Oulun nähtävyyksiin ja kaupungin toimintaan.
Vantaan tehdasvierailulla huomion veivät kuitenkin tulevaisuuden jälkiruoat, jotka saivat herttuattarelta hyväksyvän arvion.
Maistaisitko itse ilmasta valmistettua ruokaproteiinia sisältäviä herkkuja?
