Oletko kyllästynyt tavalliseen belyashiin tai cheburekiin? 🥱 Nämä rapeat, lihatäytteiset rullat ovat uusi suosikkisi! Kultainen ulkopinta, mehukas sisäpinta ja täynnä makua – ja lisäksi ne sopivat täydellisesti mukaan töihin tai kouluun. Kun maistat niitä, ne saattavat korvata vanhat suosikkisi. Täydellinen resepti tässä artikkelissa 👇😋
Etsitkö jotain erilaista kuin perinteinen belyash tai chebureks? Nämä suolaiset, lihatäytteiset rullat ovat täydellinen vaihtoehto. Ne ovat uskomattoman mureita, täynnä makua ja helppo pakata lounaaksi töihin tai kouluun. Vain muutamalla yksinkertaisella ainesosalla voit valmistaa tyydyttävän herkun, jota kaikki rakastavat. Aloitetaan!
Mitä tarvitset taikinaan:
2 ruokalusikallista smetanaa
1,5 teelusikallista leivinjauhetta
1 tl suolaa
250 ml vettä
400 g jauhoja
Täytettä varten:
30 ml kasviöljyä
1 sipuli
350 g jauhelihaa
½ tl suolaa
⅓ tl jauhettua korianteria.
⅓ tl paprikaa
100 g keitettyä riisiä
Miten ne valmistetaan: Kypsennetään ja paistetaan:
Aloita täytteestä:
Kuutioi sipuli hienoksi ja kuullota öljyssä, kunnes se on pehmeää ja läpikuultavaa.
Lisää jauheliha, mausta suolalla, korianterilla ja paprikalla ja sekoita hyvin.
Peitä kannella ja anna kuplia miedolla lämmöllä kymmenen minuuttia, kunnes liha on kypsää.
Tee taikina:
Laita smetana, vesi, suola ja leivinjauhe kulhoon ja sekoita, kunnes ne ovat sekoittuneet.
Sekoita jauhot pienin askelin, kunnes muodostuu pehmeä, tasainen taikina.
Peitä taikina muovikelmulla ja anna sen vetäytyä noin 10 minuuttia.
Kokoa sämpylät:
Kun lihatäyte on jäähtynyt, sekoita se keitettyyn riisiin.
Jaa taikina 12 osaan ja rullaa kukin ohueksi suorakulmioksi.
Laita täytettä yhteen reunaan ja kääri se tiukasti kokoon ja nipistä päät kiinni.
Kypsennä rullat:
Kuumenna pannu kuumassa öljyssä keskitasolla.
Paista sämpylät molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
Valmiina tarjoiluun!
Nämä lihatäytteiset rullat ovat sisältä kultaisia, rapeita ja mehukkaita. Täydellisiä lämpimäksi ateriaksi tai nopeaksi välipalaksi matkalla. Täydellinen jaettavaksi rakkaidesi kanssa!
