Runsaan aterian jälkeen tekee usein mieli jotain makeaa, mutta samalla kevyttä. Tässä tilanteessa “Rikottu lasi” on täydellinen valinta – raikas, pehmeä ja visuaalisesti todella näyttävä.
Tarvitset:
400 g smetanaa (vähintään 20 %, ei hapanta)
1 purkki kondensoitua maitoa
25 g laadukasta liivatetta
Vettä
Erivärisiä hyytelöjauheita
Valmistus:
Valmista värikkäät hyytelöt pakkauksen ohjeen mukaan. Anna niiden hyytyä kunnolla – esimerkiksi yön yli jääkaapissa.
Sekoita huoneenlämpöinen smetana ja kondensoitu maito tasaiseksi vispilällä.
Liuota liivate lasilliseen vettä ohjeen mukaan ja lisää se smetana-maitoseokseen. Sekoita hyvin.
Leikkaa valmiit hyytelöt kuutioiksi ja kääntele ne varovasti seoksen joukkoon.
Kaada massa kakkuvuokaan (mielellään kauniisti kuvioituun) ja laita jääkaappiin noin 6 tunniksi hyytymään.
Kun kakku leikataan, värikkäät hyytelöpalat näyttävät kuin rikkoutuneelta lasilta – siksi nimi. Halutessasi voit lisätä väliin myös kerroksen murskattua keksiä tuomaan rapeutta.
Yksinkertainen, ilman uunia valmistettava herkku, joka näyttää juhlavalta ja maistuu raikkaalta. Valmista ilolla ja nauti!
